El Centro de Enólogos de Buenos Aires (C.E.B.A.) cumple 66 años de vida y renueva su compromiso con la comunidad para difundir las cualidades de los frutos y el vino de cada región Argentina.
El 16 de marzo de 1945 un grupo de profesionales Enólogos, diplomados en Institutos y Escuelas Nacionales especializadas en industria frutihortícola y vitivinicultura, fundó el Centro de Enólogos del Litoral que posteriormente se denominara Centro de Enólogos de Buenos Aires. La entidad fue creada con el objetivo de agremiar a los especialistas y promover las nuevas tecnologías disponibles para el buen desempeño de su labor.
Durante sus sesenta y seis años de historia el C.E.B.A. realizó cursos de capacitación en la elaboración de vinos abiertos a todo público; certificó vinos de reconocidas bodegas; realizó estudios químicos enológicos sobre muestras de productores; participó en exposiciones y congresos nacionales como del exterior del país difundiendo las investigaciones realizadas por sus profesionales y colaboró en la difusión de la actividad de los Enólogos de todo el país.
Fortaleciendo su compromiso con el oficio, los Enólogos del C.E.B.A. elaboran - desde el año 2002- su propio vino artesanal casero. Con la primer vendimia produjeron un bivarietal, 70% Cabernet Sauvignon -30% Malbec y al año siguiente lograron un varietal 100% Cabernet Sauvignon que continúan produciendo. Cabe destacar que el Centro de Enólogos está inscripto, como Elaborador de Vino Casero, en el Instituto Nacional de Vitivinicultura bajo la inscripción número 1 desde el año 2003.
Actualmente, el Centro de Enólogos de Buenos Aires cuenta con cerca de 100 socios activos, honorarios y adherentes. Entre ellos se encuentran profesionales de la industria, estudiantes y personas interesadas en la cultura del vino que contribuyen a la difusión de sus actividades.
Con el objetivo de disponer de un espacio para todos los amantes del vino y su cultura, el C.E.B.A. realiza actividades de capacitación y difusión en Argentina y el exterior. Asimismo, brinda servicios de asesoramiento técnico a bodegas y cuenta con un laboratorio propio en donde realiza análisis físico-químicos.
Por todo esto y más, los invitamos a que nos acompañen en el festejo que realizaremos el día Lunes 13 de Junio del 2011, a las 20hs. en el Salón Gaudencio de nuestra sede social.
El valor del evento es de $50 y es fundamental su previa inscripción.
Los esperamos!
Informes e Inscripción:
Aráoz 1195 – C.A.B.A.
De lunes a viernes de 11:00 a 18:00 horas.
Telfax: 4774-8002 / Tel.: 4899-2441
E-mail: info@centroenologos.com
Web: www.centroenologos.com
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