Generar nuevos espacios de encuentro para el desarrollo de la percepción y los sentidos es fundamental en la vida de toda persona interesada en el mundo gourmet. Es por esto que el Centro de Enólogos de Buenos Aires presenta el Seminario de Introducción al Mundo de la Cerveza, un espacio dedicado a aquellas personas que quieran dar los primeros pasos en el conocimiento de la historia, los orígenes, la elaboración y la degustación de una de las bebidas más populares de la actualidad.
El seminario constará de dos encuentros los días 27 y 29 de Septiembre del 2011 de 19:30hs a 21:30hs. La metodología de trabajo será teórico-práctica, para que todos los concurrentes puedan participar activamente en la degustación y comprobar lo propuesto durante la charla.
Programa del Seminario
1º Encuentro:
Historia de la cerveza: Sus orígenes y evolución a través del tiempo, desarrollo de estilos e ingredientes principales, agua, malta, lúpulo y levadura, su impacto en el aroma y sabor de la cerveza.
2º Encuentro:
Procesos de elaboración, breve reseña del proceso productivo, desarrollo de aromas y sabores en el producto final. Cierre de la charla con degustación de cervezas.
La actividad requiere inscripción previa dado que la capacidad del lugar es limitada. El valor del seminario es de $80. Se realizará un descuento del 10% para Alumnos, Socios y Convenios.
El seminario estará a cargo de Cervezas Zepelling.
Informes e Inscripción:
Centro de Enólogos de Buenos Aires
Aráoz 1195 – C.A.B.A.
4774-8002 / 4899-2441
info@centroenologos.com
www.centroenologos.com
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada